Acompanhar o trabalho da equipe repassando feedbacks para melhoria dos processos e desenvolvimento; - Gestão de postura, foco no alcance de metas (vendas, CMV, labor); - Desenvolver planos de ação para melhoria das rotinas de trabalho; - Planejar, supervisionar, coordenar e controlar as atividades da operação do Buffet; - Supervisionar o andamento e operação; - Manter organizadas as escalas de trabalho dos funcionários; - Manter contato direto com a equipe a fim de ter ciência do bom e andament…